Jag stannade hemma... resten av familjen skulle på en elitmatch, men jag kände bara för att softa och vara ensam en stund. Jag är ju inte van vid att det är folk runt omkring här hemma hela dagarna - så nu är det skönt med lite ensamtid ikväll.

*****************************************

Vi var mitt uppe i allt möjligt när jag plötsligt kom på att vi kanske skulle ta oss lite mat också och hittade på en enkel och god maträtt.

• Jag stekte 4 laxfiléer några minuter på varje sida och lade upp dem i en smord ugnsfast form. Glöm inte salta och peppra fisken också.
• Jag bredde på ett litet lager pesto, skivade lite purjo och en tomat och lade det på varje laxbit.
• Jag tog några skivor parmesan och lade på varje laxbit och så skjuts in i ugnen i ca 10 minuter på 225 grader.

Vi hade ris till detta, men hade jag haft mer tid hade jag hellre gjort ugnsstekta grönsaker och potatisklyftor.

Rösta gärna här

Cajsa Wargs kokbok...

 

Kimmie

20 februari 2009 21:27

Älskar parmesan och pesto, med dessa ingredienser blir nästan allt gott - sen är lax alltid gott!

http://kimmietid.blogspot.com

 

Ammis

21 februari 2009 08:14

Mmm låter ljuvligt, jag som älskar lax, fast jag hade hoppat peston, blev nämligen matförgiftad en gång av kyckling/pesto smörgås så nu får jag inte ner nån pesto mer.

ha en bra lördag vännen.

Kramelikram

http://ammis.bloggagratis.se

 

britten

21 februari 2009 08:29

du det är taget..jag gillar när det är enkelt och förmodligen var det jättegott också..

http://pyrobritt.blogg.se

 

helga

23 februari 2009 08:33

Kimmie; Samma här :)

Ammis; Inte kul att äta pesto då nej.

Britten; Kul att laga av vad som finns i förråden...

http://www.helga1.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det blir inga fler inlägg här på bloggen (iallafall inte inom överskådlig tid) men kolla gärna in min matblogg Hillas matprat här på bloggplatsen eller min Instagram Hillas foto. ...

Här kommer årets uppdatering från mig.   Förra vintern hade vi ju mycket covidrelaterade problem i Sverige fortfarande. Nyårsafton fick vi fira ensamma hemma och inte med våra trevliga vänner. Detta då jag hade flugit med en kollega som konstater...

Här kommer den årliga uppdateringen från mig.    Fortfarande jobbar jag inom flyget och efter en lugn tid, under första delen av pandemin, ökade flygtrafiken och arbetstiden fr o m juni månad. Det känns som att folk reser mycket nu igen, men i oc...

Det börjar bli tradition att jag uppdaterar bloggen en gång kring jul. I övrigt blir det ingenting skrivet här, men min andra blogg "Hillas matprat" lever i maklig takt... Vill du se mina foton kan du kika in på instragram och kontot "hillasfoto". ...

Så har snart ännu ett år passerat och jag tänkte att en uppdatering kunde vara på sin plats...   Året började med en fantastisk resa till Madeira med dottern. En vecka med vandringar och upptäcktsfärder och skönt sommarväder gjorde oss båda gott....